24 juil. 2013

Les groseilles du jardin

Groseilles et congélation

Les petits fruits rouges sont arrivés !



Design Les groseilles du jardin




















Mes groseilliers sont chargés de fruits et comme je pars en vacances, il serait dommage de les perdre ! Il suffit alors de les ramasser et de les congeler.



Préparation :
Equeuter tous les fruits, les laver puis les laisser sécher.
Les étaler sur une feuille de papier aluminium posée sur un plat et placer le tout au congélateur. Lorsque les groseilles sont recouvertes d'une fine pellicule blanche, elles peuvent être versées dans un sac de congélation sans s'écraser.

Suggestion : charlotte aux groseilles

2 commentaires:

  1. L'avantage c'est qu'on peut en utiliser la quantité nécessaire pour une recette! Et la jolie couleur rouge fait merveille dans bien des desserts

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  2. Oui, c est un bon moyen de ne pas avoir de pertes et en plus, c est du jardin !

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