12 avr. 2017

Verrine de fraises sur lit de fromage blanc et boudoirs

Voici une recette de saison, toute fraîche, parfumée, facile et rapide à réaliser. Ces verrines sont composées d'un lit de boudoirs préalablement coupés et humectés dans un mélange eau et sirop de fruits rouges, puis recouvert d'une couche de fromage blanc mélangé à du sucre vanillé et enfin on termine par des dés de fraises (des gariguettes pour ma part). Pour la déco, on ajoutera deux petits morceaux de boudoirs et deux feuilles de menthe. J'adore l'idée des boudoirs. J'ai utilisé des coupes à champagne en guise de verrine.

Je me suis inspirée de la recette "nuage de fraises" trouvée sur le Maxi-Cuisine HS du mois d'avril. Une mine de bons plans ...


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