Petits biscuits au beurre

 Recette facile de petits gâteaux secs au beurre

GATEAUX 

biscuits au beurre

Des petits biscuits maison qui sentent tout simplement bon le beurre et qui se laissent croquer tout au long de la journée. Une recette facile à réaliser par petits et grands 💜

Pour leur préparation, il vous faut :

• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre blanc
• 100 g de beurre
• 3 cuil. à soupe d'eau
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf

Recette 

Faites fondre doucement le beurre avec le sucre blanc. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel. Formez un puits, ajoutez l'eau et le beurre/sucre fondu. Travaillez cette pâte à la main, formez une boule et placez-la au frais quelques heures, enveloppée dans un film alimentaire.

Préchauffez votre four à 180°C. Recouvrez la plaque d'un papier cuisson.

Farinez légèrement votre plan de travail, étalez votre pâte sur une épaisseur de 3mm. Découpez les biscuits en utilisant un emporte-pièce de votre choix et déposez-les sur la plaque du four. Battez le jaune d'oeuf, répartissez la dorure sur vos biscuits. Enfournez 15 min.

Voilà qui est fait, ne sont-ils pas craquants ?😉

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Le potiron façon gâteau

 Recette du gâteau au potiron du jardin

GATEAU HALLOWEEN

J'ai la chance d'avoir pu récolter quelques potirons dans mon jardin. Ils sont à présent entreposés dans mon cellier à l'abri de la lumière, bien au sec. La fête d'Halloween est la bienvenue pour commencer à puiser dans ma réserve et tenter une nouvelle recette de gâteau au potiron auquel j'ai ajouté miel, poudre d'amande et orange...

C'est une recette facile à réaliser. En voici le secret 😉

Prévoir un moule à manqué, le mien fait 26cm de diamètre.

• 200g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 250g de chair de potiron
• 200g de sucre en poudre
• 100g de poudre d'amandes
• 3 oeufs
• le jus d'une orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 10cl d'huile
• 5cl de lait
• sucre glace
• amandes effilées

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer la chair du potiron avec le lait, l'huile, le jus de l'orange et le miel.

Mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure.

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajouter délicatement cette préparation à la purée de potiron. Continuer de mélanger en ajoutant la farine, poudre et levure.

Verser le tout dans le moule beurré et légèrement fariné. Répartir des amandes effilées sur le dessus. Faire cuire 45min environ à 180°C.

Après complet refroidissement, saupoudrer largement de sucre glace.

Magnifique 🎃

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