Pommiers au jardin

Un modèle de raffinement, une beauté sans faille, la fleur de pommier ...

Les pommiers dans mon jardin

Nous avons la chance d'avoir un énorme pommier au fond de notre jardin, sans doute quelque peu âgé. Cela n'enlève rien au charme émouvant de sa généreuse floraison. C'est un extraordinaire bouquet de fraîcheur qui se découpe dans le ciel bleu, un tableau fantastique mis à disposition de notre regard par Dame Nature, tout simplement. C'est aussi un formidable garde-manger pour les oiseaux et petits rongeurs qui se régalent de ses pommes. Quant à moi, je les réserve pour la compote et les tartes. Y en aura-t-il autant que l'année dernière ? Si c'est le cas, j'en garderai quelques kilos pour l'hiver car quelques petits gourmands du jardin seront bien contents de les trouver ...

Pommier Reine des Reinettes

Ce jeune pommier Reine des Reinettes a été planté dans notre jardin il y a deux ans, en même temps que le prunier Mirabelle de Nancy. Il a donné trois pommes l'an dernier, que nous réserve-t-il cette année ? Ses jeunes branches sont déjà chargées de fleurs, la récolte prévue au mois d'août est-elle prometteuse ? La chair de ses fruits est très parfumée et sucrée et se prête parfaitement à la confection de compotes et de pâtisseries. Ses pommes se conservent quelques mois après les avoir ramassées mais je pense que la petite production de cette année se limitera à une dégustation "en direct"... Il n'a pas fait l'objet de traitements particuliers, je l'ai simplement vaporisé à la bouillie bordelaise et il semble bien se porter.

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente semaine !