Cookies aux pépites de chocolat

 BISCUITS

cookies aux pépites de chocolat

Les cookies ont parfumé à eux seuls toute la maison. C'est une recette facile à réaliser, l'une des préférées des enfants. Légers et au coeur tendre, ils se laissent croquer à volonté. 

RECETTE DES COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

• 100 g de pépites de chocolat
• 1 oeuf entier + 1 jaune
• 150 g de beurre
• 300 g de farine
• 120 g de cassonade
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 pincées de levure chimique
• 1 pincée de sel

Faites fondre le beurre.

Mélangez dans un saladier la farine, le sel et la levure. 

Dans un autre saladier, fouettez la cassonade, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'oeuf entier et le jaune, le beurre fondu.

Réunissez les deux préparations et bien amalgamer le tout. Ajoutez les pépites de chocolat.

Formez des petites boules de la taille d'une grosse prune. Déposez les sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé en veillant à bien les séparer car la pâte va s'étaler en cuisant.

Aplatissez les cookies légèrement avec le dos d'une grosse cuillère.

Enfournez 10 à 15 min. Laissez refroidir.

Vous pourrez conserver vos cookies dans une boîte en fer.