Velouté de brocolis

Le velouté de brocolis, une recette idéale en cette saison où les soirées commencent à se faire froides ...

5 fruits et légumes par jour, pas toujours facile d'appliquer la règle mais les multiples recettes de potages peuvent nous faciliter la tâche !

Celle-ci me plaît bien car facile et rapide à réaliser :)

Velouté de brocolis

Ingrédients :

- brocolis, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre, crème fraîche

- couper les tiges du brocolis, récupérer les fleurs

- éplucher la carotte, les pommes de terre et l'oignon

- tailler en morceaux

- verser le tout dans le panier de l'autocuiseur

- ajouter le cube de bouillon de légumes dans l'eau de l'autocuiseur

- faire cuire

- mixer les légumes au robot en ajoutant le bouillon de légumes

- saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe de crème

- réchauffer à feu très doux

Bon appétit !