Le velouté de brocolis, une recette idéale en cette saison où les soirées commencent à se faire froides ...
5 fruits et légumes par jour, pas toujours facile d'appliquer la règle mais les multiples recettes de potages peuvent nous faciliter la tâche !
Celle-ci me plaît bien car facile et rapide à réaliser :)
Velouté de brocolis |
Ingrédients :
- brocolis, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre, crème fraîche
- couper les tiges du brocolis, récupérer les fleurs
- éplucher la carotte, les pommes de terre et l'oignon
- tailler en morceaux
- verser le tout dans le panier de l'autocuiseur
- ajouter le cube de bouillon de légumes dans l'eau de l'autocuiseur
- faire cuire
- mixer les légumes au robot en ajoutant le bouillon de légumes
- saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe de crème
- réchauffer à feu très doux
Bon appétit !
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