9 nov. 2018

Velouté de brocolis

Le velouté de brocolis, une recette idéale en cette saison où les soirées commencent à se faire froides ...


5 fruits et légumes par jour, pas toujours facile d'appliquer la règle mais les multiples recettes de potages peuvent nous faciliter la tâche !


Celle-ci me plaît bien car facile et rapide à réaliser :)


Velouté de brocolis


Ingrédients :

- brocolis, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 cube de bouillon de volaille, sel, poivre, crème fraîche

- couper les tiges du brocolis, récupérer les fleurs
- éplucher la carotte, les pommes de terre et l'oignon
- tailler en morceaux
- verser le tout dans le panier de l'autocuiseur
- ajouter le cube de bouillon de volaille dans l'eau de l'autocuiseur
- faire cuire
- mixer les légumes au robot en ajoutant le bouillon de volaille
- saler, poivrer, ajouter une cuillère à soupe de crème
- réchauffer à feu très doux

Bon appétit !

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