Le persil est une plante bisannuelle. Elle peut se semer dès février mais il faudra un peu de patience car sa levée est assez longue. Elle peut aussi être semée en pot et être repiquée au printemps. Attention, elle craint le froid et le gel, il est recommandé de la protéger.
Le persil est un puissant reconstituant, il fournit à notre organisme tout ce qui lui est nécessaire contre les maladies infectieuses. Il aide à maintenir notre vue. Ses vitamines se trouvent dans les feuilles et les tiges. Pour nos secrets de beauté, son infusion est un tonique pour les cheveux, la peau et les yeux.
Son utilisation dans la cuisine est courante. Néanmoins, la cuisson lui enlève toutes ses vertus médicinales.
Enfin, je vous rappelle que cultivé près des rosiers, le persil renforce leur parfum et leur résistance. Encore une bonne façon d'allier le jardin et le potager !
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Avis à la blogosphère ! Cathy et sa superbe galerie de photos ont déménagé ! Sa nouvelle adresse est http://champagne-balade.blogspot.com/
Allez-y, on se croirait au printemps ...
