Voici venu le temps des soupes et des veloutés, alors je vous propose cette recette facile à réaliser, à base de châtaignes et de noisettes. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le Modes et Travaux de novembre que j'ai légèrement modifiée. Le poireau sera remplacé par le céleri en branche du jardin, quant aux noisettes, il me suffit de me baisser pour les ramasser... A nos casseroles !
Velouté de châtaignes et noisettes
