7 janv. 2019

Velouté de potiron et de pommes de terre

Velouté de potiron et de pommes de terre à la feta


POTAGES FROMAGE VEGETARIEN



Velouté de potiron avec feta et feuilles d'oseille


Voici un potage onctueux et savoureux préparé avec mon Siméo. Potiron, pommes de terre et feta. Pourquoi de la feta ? parce qu'elle était dans mon frigo et je ne courais pas grand risque de tenter l'expérience. Bonne idée, le mariage est réussi ;)


Ingrédients pour 4 bols 

- 1 quartier de potiron
- 3 pommes de terre
- 1 demi oignon
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 feuille de céleri branche (parce que j'en ai dans mon jardin)
- 1 brique de crème fraîche 
- 50g de feta
- sel, poivre, muscade

Détaillez en dés les légumes. Placez le tout dans le blender. Ajoutez de l'eau et le cube de bouillon. Faites cuire puis versez la crème fraîche et la feta. Salez, poivrez. Ajoutez un peu de noix de muscade. Pulsez. Et voilà, c'est prêt. Comptez 25 minutes.

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