Sedum Touchdown Teak

Le Sedum Touchdown Teak m'a séduite pour ses feuilles de forme allongée, presque "chocolat".

Cet Orpin des jardins va venir rejoindre le mien. Il trouvera sa place dans une terre bien drainée, presque caillouteuse et sera exposé au soleil parmi les autres vivaces ayant besoin de peu d'eau.

Caractéristiques :

• vivace
• port érigé
• feuillage pourpre
• résiste au gel et à la sécheresse
• floraison rose rouge en août/septembre
• hauteur 50 cm environ
• plantation en sol ordinaire, presque caillouteux, bien drainé
• multiplication facile

Ne le trouvez-vous pas joli ?

Sedum Touchdown Teak

Tatin de betteraves au chèvre

J'étais curieuse de réaliser cette recette salée/sucrée, une entrée estivale façon "tatin" qui m'a séduite et en plus c'est drôlement bon ;-)

Tatin de betteraves au chèvre

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 6 petites betteraves cuites, 10cl de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 30g de beurre, 250g de fromage de chèvre en bûche, huile d'olive, sel

- couper les betteraves en fines tranches (0,5cm)

- faire chauffer le vinaigre balsamique, le sucre et le beurre, porter à ébullition et laisser réduire 2 min.

- verser dans le moule, répartir les betteraves puis recouvrir avec la pâte en veillant à bien rentrer les bords 
- faire cuire au four à 180° pendant 35 min, laisser tiédir et démouler 
- ajouter le fromage de chèvre émietté, arroser légèrement d'huile d'olive, saler mais pas obligé.

Euphorbia polychroma "Major"

Lors de ma récente promenade au Parc Floral de Paris, j'ai découvert cette Euphorbe polychroma "Major" aux feuilles d'un jaune vert particulièrement intense. Elle forme une touffe de 50cm de haut environ. Cette vivace est rustique et pousse dans un sol ordinaire, léger, à mi-ombre. Autre attrait, son feuillage deviendra pourpre à l'automne.