Congélation des choux de Bruxelles

Comment congeler les choux de Bruxelles ? 

Voici la saison qui se termine et il va falloir attendre quelques mois avant de pouvoir de nouveau déguster les choux de Bruxelles. 

Je me suis dit que je pouvais bien en congeler quelques kilos, j'aime bien faire des petites réserves prêtes à l'emploi pour les jours où le temps presse...

Congélation des choux de Bruxelles

Courgettes rondes au chèvre

Les courgettes rondes du jardin se sont données le mot pour apparaître toutes en même temps, il faut donc varier les recettes avant l'overdose ...

Pour cette fois, j'ai tenté de les accommoder avec du chèvre frais. Voyez donc ! Une recette végétarienne, facile et économique.

Courgettes rondes au chèvre frais

Flan de courgettes, tomates cerises et fromage de chèvre

Les tomates cerises de mon jardin, bien rouges et bien rebondies, font un pied de nez aux Coeur de boeuf bien pâlottes ... Quant aux courgettes, la récolte est quasi quotidienne ! Par cette journée un peu fraîche, quel sera le plat du jour ? Il me reste du fromage de chèvre dans mon réfrigérateur, l'idée est trouvée ...