Cake aux cerises

 Un cake moelleux aux fruits de saison

CAKES GATEAUX

 

cake aux cerises

J'aime cette recette car le rendu final est vraiment ce que j'en attend. Un cake doré, bien dodu et une texture moelleuse. Pour cette fois, j'ai opté pour des cerises du jardin, dénoyautées et congelées au printemps dernier. Cependant, il est facile de varier les plaisirs avec des fruits de saison.

INGREDIENTS

Pour 6 personnes (moule à cake 26x10cm) - Préparation 15 min - Cuisson 60 mn

• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 80 g de beurre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de poudre d'amande
• 300 g de cerises mûres dénoyautées

PREPARATION

Faire fondre le beurre. Mélanger les sucres et le beurre. Ajouter les oeufs puis fouetter. Terminer par le lait, la farine, la levure, la poudre d'amande. Fouetter de nouveau jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter les 3/4 des cerises. Chemiser le moule de papier aluminium ou beurrer le largement. Verser la préparation et répartir le reste des cerises sur le dessus. 

CUISSON

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 60 minutes. Laisser refroidir le cake dans le four. 

Soupe de haricots blancs

Soupe de haricots blancs et lard fumé

POTAGES

Soupe de haricots blancs céleri lard fumé

Les haricots blancs en soupe, je n'avais jamais essayé. Accompagnés de céleri et thym frais du jardin, j'avais trouvé mon menu pour ce soir. J'ai ajouté quelques dés de lard fumé pour une version complète, servie avec une tranche de pain grillé. Les soupes maison, c'est tellement bon !

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 1 grand bocal d'haricots blancs
• huile d'olive
• sel, poivre
• graines de cumin
• thym 
• 100 gr de lard fumé
• bouillon de légumes ou de volaille

PREPARATION

Epluchez et hachez finement l'oignon. Découpez les carottes en tronçons. Taillez en morceaux la branche de céleri.

Faites revenir le tout à feu doux quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les haricots. Mouillez avec le bouillon de façon à recouvrir tous les légumes. Salez, poivrez. 

Versez cette préparation dans le blender et faites cuire environ 20 min. Mixez afin d'obtenir un mélange homogène et velouté.

Juste avant de servir, faites revenir les lardons. Répartissez les dans les assiettes creuses. Versez le potage. Parsemez quelques feuilles de thym frais et de graines de cumin.

Servez avec des tranches de pain aux noix grillées.

Bon appétit !

Vous aimerez peut-être le velouté de panais et lard fumé

Soupe de légumes et viande

Soupe complète de légumes

POTAGES

Soupe de lentilles et tomates à la viande hachée

Une soupe composée de légumes et de viande pour le repas de ce midi, voilà qui me tente bien. J'ai toujours des lentilles corail dans mes placards et je me félicite encore d'avoir congelé l'été dernier une partie des tomates du potager. Quelques pommes de terre en accompagnement et des herbes aromatiques du jardin, il ne me reste plus qu'à ajouter un peu de viande hachée au petit goût grillé. Un régal, facile à réaliser 😉

Voici la recette :

Ingrédients

pour 2 personnes 

• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 3 tomates concassées
• 140 g de lentilles corail
• bouillon de volaille
• sel, poivre
• graines de cumin, persil, thym citron...
• 300 g de viande de boeuf ou de volaille hachée
• huile d'olive

Préparation

Versez un peu d'huile d'olive dans le fond de votre cocotte en fonte. Faites revenir la viande pour obtenir une légère coloration. Réservez. 

Epluchez et émincez finement l'oignon puis faites le revenir doucement dans la cocotte 2, 3 min. Ajoutez les tomates, les lentilles corail et recouvrez le tout de bouillon de volaille. Salez, poivrez. Faites cuire à feu doux 20 min environ. Mixez dans un blender et conservez au chaud.

Epluchez et taillez en cubes les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur.

Servez le potage de légumes. Ajoutez dans chaque assiette un peu de viande grillée et quelques pommes de terre. Saupoudrez de graines de cumin, effeuillez le persil et le thym citron. Servez bien chaud. 

Régalez-vous !

Vous aimerez peut-être la soupe de tomates et pois chiche

Cake aux noix et noisettes

Cake maison au miel, noix et noisettes

CAKES GATEAUX

Cake noix noisettes miel

J'ai toujours un petit creux dans le courant de la matinée. Alors pour accompagner ma pause café, j'ai pensé qu'un petit cake maison ferait bien l'affaire. Il me restait des noix et des noisettes ramassées dans le jardin. Parfait pour ma recette. 

INGREDIENTS

•  50 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 100 g de sucre semoule
• 3 oeufs
• 160 g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 150 g de noix et noisettes concassées

PREPARATION

Préchauffez votre four à 180 ° C.

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier, battez le sucre avec le beurre fondu. Ajoutez le miel, la farine, la crème fraîche, la levure, les oeufs battus. Mélangez soigneusement. Incorporez les noix et les noisettes concassées.

Chemisez un moule à cake d'une feuille de papier d'aluminium et versez la préparation.

Placez au four 40 minutes. Laissez refroidir dans le four.

Tout simplement !

Terrine de canard

 Terrine maison de canard au cognac

ENTREES TERRINES

Terrine de canard maison

Une recette simple de terrine de canard maison au cognac, sans flafla, mais tellement bonne. A manger avec plaisir en entrée ou le soir, accompagnée d'une petite salade ou de crudités. Il ne reste plus qu'à la déguster.

INGREDIENTS

• 500 g de filets de canard
• 200 g de poitrine de porc
• 150 g d'échine de porc
• 2 oeufs
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 2 cuillère à soupe de cognac
• 1 échalote
• 14 g de sel
• 2 g de poivre
• 1 demi cuil. à c. de muscade ou de 4 épices
• 1 branche de thym, 1 feuille de laurier
• 1 gousse d'ail
• quelques branches de persil

PREPARATION

Pelez et émincez l'échalote et l'ail. Détaillez les viandes en morceaux. Ajoutez le laurier, le thym, la gousse d'ail, l'échalote et le persil hachés puis le cognac. Réservez au frais au moins 6h.

Hachez le tout au robot ou au hachoir manuel après avoir retiré le thym et la feuille de laurier.

Ajoutez les oeufs, la crème, le sel, les épices. Mélangez. Pour s'assurer que l'assaisonnement soit suffisant, je cuis rapidement à la poêle un petit échantillon de la farce et je goûte. 

Vous pouvez aussi ajouter quelques pistaches que vous aurez cuites quelques minutes à four chaud.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Transférez la farce dans la terrine - vous pouvez placer auparavant dans la terrine une crépine de porc - faites cuire au bain-marie 1h 30. Laissez refroidir dans le four.

Réservez au frais au moins 2 à 3 jours avant de servir.

Bonne dégustation !

Crème d'asperges au parmesan en verrine

VERRINES APERO VEGETARIEN

Verrines de crème d'asperges vertes et parmesan

Les verrines pour les fêtes sont toujours très appréciées. Légères, elles se dégustent sans réserve. Une recette végétarienne simple et rapide qui vous séduira ...

INGREDIENTS

• 150 g d'asperges vertes en bocal
• 2 oeufs durs
• 80 g de mascarpone
• 1 c. à soupe de crème fraîche
• copeaux de parmesan
• tabasco
• sel, poivre

PREPARATION

Faites bouillir de l'eau. Plongez y les oeufs et faites cuire pendant 10 min. Réservez au frais. Ecalez les oeufs.

Egouttez les asperges. Réservez 2 pointes par verrine.

Mixez le reste des asperges avec la mascarpone, la crème fraîche et les oeufs durs. Ajoutez le tabasco, salez, poivrez.

Répartissez dans des verrines, ajoutez les pointes d'asperges et des miettes de parmesan.

Tout simplement bon 😉

Petits biscuits au beurre

 Recette facile de petits gâteaux secs au beurre

GATEAUX 

biscuits au beurre

Des petits biscuits maison qui sentent tout simplement bon le beurre et qui se laissent croquer tout au long de la journée. Une recette facile à réaliser par petits et grands 💜

Pour leur préparation, il vous faut :

• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre blanc
• 100 g de beurre
• 3 cuil. à soupe d'eau
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf

Recette 

Faites fondre doucement le beurre avec le sucre blanc. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel. Formez un puits, ajoutez l'eau et le beurre/sucre fondu. Travaillez cette pâte à la main, formez une boule et placez-la au frais quelques heures, enveloppée dans un film alimentaire.

Préchauffez votre four à 180°C. Recouvrez la plaque d'un papier cuisson.

Farinez légèrement votre plan de travail, étalez votre pâte sur une épaisseur de 3mm. Découpez les biscuits en utilisant un emporte-pièce de votre choix et déposez-les sur la plaque du four. Battez le jaune d'oeuf, répartissez la dorure sur vos biscuits. Enfournez 15 min.

Voilà qui est fait, ne sont-ils pas craquants ?😉

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Le potiron façon gâteau

 Recette du gâteau au potiron du jardin

GATEAU HALLOWEEN

J'ai la chance d'avoir pu récolter quelques potirons dans mon jardin. Ils sont à présent entreposés dans mon cellier à l'abri de la lumière, bien au sec. La fête d'Halloween est la bienvenue pour commencer à puiser dans ma réserve et tenter une nouvelle recette de gâteau au potiron auquel j'ai ajouté miel, poudre d'amande et orange...

C'est une recette facile à réaliser. En voici le secret 😉

Prévoir un moule à manqué, le mien fait 26cm de diamètre.

• 200g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 250g de chair de potiron
• 200g de sucre en poudre
• 100g de poudre d'amandes
• 3 oeufs
• le jus d'une orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 10cl d'huile
• 5cl de lait
• sucre glace
• amandes effilées

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer la chair du potiron avec le lait, l'huile, le jus de l'orange et le miel.

Mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure.

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajouter délicatement cette préparation à la purée de potiron. Continuer de mélanger en ajoutant la farine, poudre et levure.

Verser le tout dans le moule beurré et légèrement fariné. Répartir des amandes effilées sur le dessus. Faire cuire 45min environ à 180°C.

Après complet refroidissement, saupoudrer largement de sucre glace.

Magnifique 🎃

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Gâteau maison aux poires

GATEAUX DESSERTS 

Gâteau maison aux poires

Facile et rapide à réaliser, je profite d'un petit moment de libre pour préparer un gâteau maison aux poires qui, sans aucun doute, plaira à toute la famille 💓 

J'aime sa recette simple et sans chichi et ce gâteau maison aux poires peut tout aussi bien s'adapter selon la saison à d'autres fruits tels que pêches ou abricots.

RECETTE DU GATEAU MAISON AUX POIRES

Pour cela, il vous faut un moule à manqué et 

• 6 poires Williams ou Conférence
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 150g de beurre + pour le moule
• 110g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• cannelle (facultatif)
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 1 pincée de sel

Préparation 

Préchauffer le four à 180°C. Peler, épépiner et couper les poires en tranches. Faire fondre 30g de beurre dans une poêle avec 1 cuillère à soupe de sucre et le sucre vanillé.

Beurrer le moule, le fariner légèrement, placer les tranches de poires et répartir dessus le beurre chaud.

Faire fondre le reste de beurre. Fouetter les oeufs avec le reste de sucre. Ajouter le beurre fondu et le lait puis la farine, la levure et le sel. Verser cette pâte sur les poires.

Faire cuire environ 45 minutes à 180°C.

Après refroidissement, retourner le moule sur un grand plat à gâteau et pourquoi pas ... le saupoudrer légèrement de cannelle 😉

Dans les recettes faciles, vous aimerez peut-être :

• Cheesecake aux poires

Velouté de patates douces et lentilles corail

Pour la première fois, j'ai cultivé des patates douces dans mon jardin et le résultat a été encourageant. Conservées à l'abri de la lumière dans ma cave, celles-ci sont aussi belles qu'au premier jour de leur récolte. Puisque je suis toujours dans ma période "soupe", j'ai choisi cette fois de cuisiner tout simplement mes patates accompagnées de lentilles corail et d'épices.

SOUPES ENTREES VEGETARIEN

Velouté de patates douces et lentilles corail

Pour 6 personnes :

3 patates douces de tailles moyenne, 100g de lentilles corail, 1 morceau de gingembre frais, quelques branches de coriandre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 1 cuillère à soupe de curry en poudre, sel, poivre, cumin, huile d'olive, 1,5L de bouillon de légumes, 30 cl de lait, yaourt grec

Patates douces du jardin

Faites revenir doucement dans un peu d'huile d'olive l'ail et les oignons finement émincés, ajoutez le curry, le cumin, le gingembre râpé, salez, poivrez. Mélangez régulièrement pendant quelques minutes. Ajoutez les patates douces râpées puis les lentilles. Mouillez avec le bouillon et le lait. Laissez mijoter pendant 30 minutes environ. Mixez au blender. Servez avec une cuillère à soupe de yaourt grec par personnes et quelques feuilles de coriandre finement découpées.

Bon appétit :)

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Soupe de tomates et pois chiche

Les tomates, je les adore, parce que ça sent bon l'été et en ce moment, je trouve que cela fait du bien... Oui, c'est vrai, je ne respecte pas les saisons mais se faire plaisir c'est aussi important, non ? Et en plus, les tomates, nous pouvons parfaitement les conserver pour se faire une petite réserve pour l'hiver.  Oui, c'est vrai, la stérilisation, c'est un peu de travail mais c'est tellement bien de retrouver les produits de son jardin ou de son maraîcher quand la saison est passée. J'ai ajouté à cette soupe du persil frais, cueilli directement dans mon jardin. Le persil, il suffit de le semer dans une caissette et de garder patience, pas besoin de beaucoup de place pour cela, un coin de fenêtre ou de balcon suffit. Le poireau provient aussi de mon jardin après avoir été émincé et congelé lors de ma récolte de l'an dernier.

ENTREES SOUPES VEGETARIEN 

Soupe de tomates et pois chiche

Pour 4 personnes :

500 gr de tomates pelées, 400 gr de pois chiche, 2 carottes, 2 pommes de terre, 1 poireau, une poignée de persil, 1 cuillère à soupe de raz el hanout, 1 gousse d'ail épluchée et émincée, 1 pincée de cumin, 1 litre de bouillon de légumes, huile d'olive

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, la gousse d'ail puis les carottes, les pommes de terre et le poireau après les avoir épluchés et découpés en petits morceaux. Mélangez avec le raz el hanout, salez, poivrez puis versez le bouillon. Laissez cuire à feu doux 30 minutes. Ajoutez les tomates mixées. Passez au blender. Servez avec les pois chiche, le persil haché finement et le cumin. 

Bon appétit !

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Congeler son persil

Velouté de butternut aux épices et lait de coco

La butternut malgré sa forme un peu massive est en réalité facile à découper. J'ai longtemps hésité à l'adopter pour cette raison - on ne rie pas 😉 mais à présent, cette courge fait vraiment partie de mes recettes d'hiver. Pour cette fois, j'ai choisi de l'accompagner d'épices et de lait de coco.

ENTREES VELOUTES

Velouté de butternut aux épices et lait de coco

Pour 4 personnes
. 1 courge Butternut
. 1 oignon
. 1 morceau de gingembre frais 
. 1 cuillère à soupe de curry
. 2 pincées de cumin
. 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille
. 20 cl de lait de coco

Découpez en tranches la butternut. Otez les pépins, épluchez et découpez en morceaux. Râpez le gingembre. Faites revenir doucement 5 min l'oignon épluché et émincé. Ajoutez la courge, les épices, le bouillon. Laissez mijoter pendant 30 min environ, ajoutez le lait de coco. Passez au blender. Assaisonnez à votre goût. 

Facile et tellement bon :)

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Velouté de butternut et fromage de chèvre

Velouté de panais et lard fumé

VELOUTES ENTREES

Panais légume ancien

J'achète tous mes légumes chez un petit maraîcher local et là, je me suis laissée tenter par des panais. Oui, c'est un légume ancien de retour à nouveau dans nos cuisines et dont on ne dit que du bien. Mais encore ? Après m'être promenée de-ci de-là sur quelques sites, voici ce que j'ai retenu. Outre ses valeurs nutritionnelles et particulièrement riche en fibres, il se prête à de multiples recettes, cru ou cuit. Cependant, ses qualités restent particulièrement optimums en le consommant cru comme pour tous les légumes en règle générale. Pauvre en calories, il s'intègre bien dans un régime minceur mais attention à sa teneur en glucides. Voilà, voilà ...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 petits panais, 3 carottes, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, huile d'olive, 1 tranche de lard fumé, 1,5 litre de bouillon de légume, 1 cuil à soupe de crème fraîche

Epluchez et découpez en petits morceaux les légumes. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir doucement dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les carottes, les panais et les pommes de terre puis mouillez avec le bouillon de légume. Terminez avec les lardons. 

Laissez cuire à couvert à feu doux pendant 30 min environ. Passez au blender. Ajoutez la crème fraîche, salez si besoin et servez bien chaud.

Délicieux !

Velouté de butternut et fromage de chèvre

ENTREES POTAGES VEGETARIEN

Après avoir planté un pied de butternut au potager l'année dernière, la récolte dès le mois d'octobre a été généreuse. Cette courge a besoin d'une bonne terre de jardin, de beaucoup d'eau et de soleil mais ne nécessite pas d'entretien particulier. 

J'ai entreposé mes butternuts à la cave car elles peuvent se conserver plusieurs mois et voici le temps de les transformer en potages en tous genres. Pour cette fois, ce sera une version avec du fromage de chèvre et du thym du jardin.

Velouté de Butternut et chèvre

Pour 4 personnes :

. 1 courge butternut, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de cumin, 1 branche de thym, 1 litre de bouillon de légumes, sel,  1 fromage de chèvre en bûche

Coupez le Butternut en tranches

Epluchez, émincez finement l'oignon. Coupez la butternut en tranches, ôtez la peau et les graines, découpez en dés. Faites revenir doucement dans une cocotte pendant 5 min l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez les dés de butternut, une pincée de cumin et le thym effeuillé. 

Faites revenir doucement le butternut et l'oignon

Mélangez, salez, puis mouillez avec le bouillon de légumes. Faites cuire 30 min environ à couvert. Passez au blender ou au mixer plongeant.

Pour ma part, je verse le tout dans mon Simeo soupe que j'adore, tellement il sait bien faire le velouté 😍 

Au moment de servir, ajoutez quelques fines tranches de fromage de chèvre et parsemez un peu de thym effeuillé.

Avec le fromage, c'est trop bon !

Soupe de carottes et gingembre

ENTREES VEGETARIEN

Une soupe de carottes, oui, oui, tout simplement mais avec du gingembre frais, ça change tout ! J'ai tenté et j'ai vraiment aimé. Pour le soir, elle peut suffire pour un dîner léger, accompagnée de quelques tranches de pain grillé. Et comme elle est peu calorique, on peut même ajouter une petite noix de beurre 😋

Soupe carottes gingembre

Pour 4 personnes :
. 600 gr de carottes coupées en fines rondelles
. 1 oignon émincé
. 100 gr de gingembre frais râpé
. sel
. 1 litre de bouillon de légumes
. 1 gousse d'ail
. Huile d'olive

Faites revenir l'oignon doucement dans l'huile d'olive pendant 5 min, ajoutez les carottes, l'ail et le gingembre, salez. Poursuivez la cuisson pendant 5 min  en remuant le tout régulièrement. Ajoutez le bouillon de légumes. Faites cuire à feu doux pendant 40 min environ. Pour ma part, je fais cuire le tout dans mon blender. Mixez pour obtenir une texture veloutée. Ajoutez une lichette de beurre mais pas obligé ;)

Vous aimerez peut-être :
. Velouté aux châtaignes et noisettes
. Velouté de potiron aux pommes de terre et feta
. Soupe à l'oseille

Lentilles corail au poulet

Velouté de lentilles corail au poulet

Des lentilles corail avec tomates et coriandre

Un plat complet énergétique

Les lentilles corail sont ma nouvelle folie, j'adore les cuisiner, j'adore les épices et ce ne sont pas les associations qui manquent.

SOUPES 

Soupe de lentilles corail au poulet

Galette des rois frangipane et pommes

DESSERTS POMMES

Galette des rois frangipane pommes

Une galette des rois avec frangipane et pommes, je n'ai pas résisté 😍 et puis l'Epiphanie c'est déjà demain !

Frangipane, pommes ? pourquoi pas les deux ? et finalement, c'est parfait, enfin je trouve. A vous de me donner votre avis quand vous aurez goûté cette galette des rois 😉 pas de soucis, il paraît que l'on peut manger la galette pendant toute la première quinzaine de janvier.

Velouté de lentilles corail au lait de coco

POTAGES  VEGETARIEN

Velouté de lentilles corail au lait de coco et coriandre

J'ai découvert cette lentille très en vogue  et à la couleur sympathique depuis peu. Je me suis alors intéressée d'un peu plus près à ce petit légume sec et à ses propriétés. Comme toutes les lentilles, elle est peu calorique, riche en fer, en protéines et en fibres. Elle nous apporte donc toute l'énergie nécessaire à notre organisme et facilite notre transit. Elle prend aussi soin de notre ligne grâce à son effet de satiété limitant ainsi les vilains grignotages 😕 

La lentille corail  est cultivée en Inde, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Elle est très utilisée en Inde pour la préparation du dhal (plat indien épicé). Elle se caractérise par sa couleur et son goût légèrement sucré. De plus, elle se cuit en 15 minutes, ce qui est intéressant pour les cuisinières toujours pressées...

Pour ma part, j'ai carrément craqué pour cette légumineuse. Cette recette ne sera pas la dernière 😋

Pour 4 personnes

. 120 g de lentilles corail

. 2 carottes

. 1 oignon, 1 gousse d'ail

. 1 litre d'eau

. sel, poivre

. 1 cuillère à soupe de curry en poudre

. 2 cuillères à soupe de lait de coco

. coriandre

. huile

Epluchez et émincez en fines tranches les carottes. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Faites revenir le tout dans un peu d'huile pendant 5 minutes. Mélangez avec le curry, ajoutez les lentilles et l'eau. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes environ. Ajoutez le lait de coco et mixez finement. Salez, poivrez. Servez avec quelques feuilles de coriandre.

Trop bon !

Quiches sans pâte au Comté et au Roquefort

Mini-quiches sans pâte au fromage

APERITIF VEGETARIEN FROMAGE

Mini-quiches sans pâte au fromage

J'ai choisi de réaliser ces mini-quiches au fromage pour accompagner l'apéritif mais elles peuvent aussi parfaitement convenir pour être servies avec une salade pour un repas léger. Pour cette fois, ce sera Comté et Roquefort mais vous pouvez de la même façon marier tous vos petits restes de fromage.

Soupe de carottes et céleri

Les légumes ont été achetés chez mon maraîcher local. Quant aux branches de céleri, j'avais congelé une bonne partie de celles-ci lors de ma dernière récolte après les avoir émincées et réparties dans des petits sacs réutilisables.

Le soir, j'aime bien prendre une soupe. C'est rapide à réchauffer et les légumes c'est bon pour la santé. J'ai bien aimé cette recette car c'est vrai que j'ai tendance à plutôt oublier les carottes dans mon alimentation. Pour ma part, j'ai ajouté de la crème fraîche 😕 et quelques pincées de cumin. Si vous avez d'autres idées à me suggérer, je suis preneuse 😉

Soupe de carottes céleri pommes de terre